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鬆軟的紙杯蛋糕
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湖工BB機
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時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 60g
白砂糖 60g
雞蛋 3個
食用油 3g
白水 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將蛋清蛋黃分開，用電動打蛋器把蛋清打發，在此過程中把30克的白糖分三次加進去。每次都要打勻
  • 步驟 2/4
    蛋黃、剩下30克白糖、低筋麵粉、食用油、水充分攪拌成糊狀。
  • 步驟 3/4
    打發好的蛋清分三次加入黃糊裡，上下翻轉。
  • 步驟 4/4
    將糊倒入紙杯，設定150度30分鐘（只開了上管），放進烤箱。做出來如上圖表面是脆脆的，裡面很鬆軟。
釋出於 2018-08-12
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