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不會回縮的紙杯蛋糕
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小海梅花疏淡

之前有過此類的菜譜，但是裡面的油和牛奶份量不夠明確，所以我在那基礎上改良了原方子，並且將成品份量放到了中號紙杯8杯的份量，比較簡單，適合偷懶者哦！

食材
雞蛋 4個
麵粉 140克
牛奶 60克
油 50克
糖 80克
檸檬汁 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋全蛋打
  • 步驟 2/6
    加入全部的糖
  • 步驟 3/6
    全蛋打發到化一個8字不會很快看不到
  • 步驟 4/6
    用刮刀擋著將油和牛奶加入
  • 步驟 5/6
    篩入麵粉，拌勻，倒入紙杯，7--8分滿
  • 步驟 6/6
    180度，18分鐘--20分鐘，看各家烤箱而定
小貼士

1.全蛋打發需要一定時間，打到一定程度加入幾滴檸檬汁，去腥。

2.用中號的紙杯可以做到8杯，小號紙杯應該可以在15杯左右，分兩盤烤。

釋出於 2019-02-19
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