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＃美的紳士烤箱＃蔓越梅桃酥餅
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韓真zZ

最近愛上美的紳士烤箱，每天都在折騰好吃的。桃酥做了好多次。這次的這個方子量最合適。按原方子@靜默成詩 做的。不過我減少了10克糖。然後加了蔓越梅和黑芝麻做裝飾。做出來的桃酥特別好吃。最愛蔓越梅這酸甜解膩的口味。還有美的烤箱烤出來的完美色澤。色澤漂亮口感酥脆。酥得掉渣渣。哈哈

食材
玉米油 100g
白糖 70g
雞蛋 1個
低筋麵粉 200g
泡打粉 2.5g
小蘇打 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先稱好油。倒入乾淨的不鏽鋼盆中
  • 步驟 2/12
    再將白糖倒入油中。打入一個雞蛋
  • 步驟 3/12
    用矽膠刀攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    將低粉，泡打粉，小蘇打。一起過篩。
  • 步驟 5/12
    過篩後的粉倒入攪拌均勻的油液中（步驟3）再放入切碎的蔓越梅
  • 步驟 6/12
    用矽膠拌刀攪拌均勻。不要過度攪拌起勁了。只要拌勻就可以了
  • 步驟 7/12
    這時，準備烤盤，墊上油紙。然後去洗乾淨雙手。將麵糰揉成一個個小圓球放在烤盤上。留出空隙位
  • 步驟 8/12
    用叉子按在麵糰上，壓扁。成型
  • 步驟 9/12
    撒上黑芝麻做裝飾。有些的放了白芝麻。不過烤出來顏色不明顯。沒黑芝麻漂亮
  • 步驟 10/12
    烤箱160度22分鐘。預熱2分鐘，到顯示器20：00的時候放入中層。
  • 步驟 11/12
    美美的。。。開吃了。酥得掉渣渣。。
  • 步驟 12/12
    我最愛的蔓越梅餡
小貼士

超級簡單的配方。0烘焙基礎就可以製作出來。最主要是美的紳士烤箱安靜的工作。讓我隨時都可以烘烤。而且不用守著觀察上色。警報聲響去拿出來就可以享受美食。上色絕對均勻。美美的。紳士的愛就是這麼體貼

釋出於 2018-11-08
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