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創意美食【免烤箱版-金槍魚bruschetta】
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仲耳邊情話

bruschetta是一道義大利傳統頭盤 ，易做好吃，用來做早餐也是個不錯的選擇。bruschetta的傳統做法番茄是主角，可家裡正好沒有，腦洞大開加了秋葵，嚼起來口感也不錯，所以這些蔬菜和做披薩一樣，是可以隨意一些的。我做的是免烤型的，很適合沒有烤箱的家庭。

食材
法棍 5片
水浸金槍魚 適量
蘑菇 適量
洋蔥 1/4個
小番茄 3-4個
秋葵 2個
蒜頭 1個
黃油 適量
橄欖油 適量
鹽 少許
車打芝士片 1片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    法棍切大約1.5公分厚的片，放平底鍋用黃油煎至兩面金黃，再拿切開的蒜頭用力蹭上去。
  • 步驟 2/3
    洋蔥、蘑菇、番茄、秋葵切小丁。另起鍋放橄欖油加熱，放洋蔥煸香，再加蘑菇、番茄、秋葵一起炒，加鹽和黑胡椒調味。
  • 步驟 3/3
    炒好的菜鋪在法棍上，加一撮撕碎的金槍魚肉，再蓋上芝士片，趁熱就可以吃了。
釋出於 2018-07-27
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