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減脂不減味的蔓越莓手切餅乾
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普懊趟綽級

相比較其它一些蔓越莓餅乾的做法，這個做法減少了40%的黃油量，糖份也不多，吃起來香酥可口，最重要的是吃完罪惡感會小一點兒呢。

時間:1-2小時
食材
低粉 225g
黃油 90g
蛋液 75g
細砂糖 45g
蔓越莓 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的材料。黃油切小丁軟化，蔓越莓切碎，低粉過篩。
  • 步驟 2/10
    軟化好的黃油加糖打至略發白。
  • 步驟 3/10
    分次少量加入蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    加入蔓越莓和低粉。
  • 步驟 5/10
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 6/10
    麵糰裹上保鮮膜，用手捏成長條，放入保鮮膜盒中定型（四面都要捏平整，兩頭也要按平了）。
  • 步驟 7/10
    連盒子一同放入冰箱冷凍1小時，取出切成5毫米厚的片。
  • 步驟 8/10
    擺入墊了油紙的烤盤，餅乾之間留點空隙。
  • 步驟 9/10
    放入180度預熱好的烤箱，中層，上下火，烤20分鐘左右（溫度和時間請根據自家烤箱調節）。
  • 步驟 10/10
    香酥的蔓越莓餅乾出爐啦，晾涼後密封儲存哦。
釋出於 2018-09-22
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