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低脂又美味的香蕉麥芬 君之版
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別凊仴聊嘸痕
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時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 300g
熟透的香蕉 2根
雞蛋 2只
牛奶 180g
玉米油 60g
細砂糖 110g
泡打粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備工作：香蕉去皮後放入保鮮袋裡，用擀麵杖或勺子背等工具壓成泥狀，低筋麵粉和泡打粉混合過篩。無視配圖，我忘記拍照了
  • 步驟 2/5
    將牛奶、細砂糖、雞蛋、香蕉泥、玉米油倒入大碗裡，用打蛋器攪打，使液體材料混合均勻
  • 步驟 3/5
    倒入過篩後的低筋麵粉與泡打粉混合物，用橡皮刮刀快速的翻拌均勻，使粉類材料完全溼潤，拌的時候切忌攪拌過度，拌到麵粉完全溼潤，拌好的麵糊看上去粗糙且多塊，就可以停止了
  • 步驟 4/5
    將拌好的麵糊倒入紙杯，3/4滿，立刻放入預熱好200度的烤箱，中層，上下火，烤30分鐘，至表面呈淺金黃色就可以取出來了
  • 步驟 5/5
    完成～
小貼士

1、大約能做12個蛋糕，這款蛋糕最好在烤好的當日食用完畢。吃不完，需放入冰箱的冷凍室凍硬，可儲存2-3周，解凍後食用。 2、可以用等量的水代替牛奶

釋出於 2018-09-17
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