奶香酥粒麵包
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烹飪步驟
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步驟 1/8
原料的材料除黃油外，全部放入麵包桶。鹽和糖放對角，酵母放在麵粉中間，挖坑埋起來！和麵20分鐘！ -
步驟 2/8
放入切小塊軟化的黃油，再和麵20分鐘，開啟發酵功能，發至2倍大！
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步驟 3/8
麵糰按壓排氣，分成幾個小劑子，並捲成條狀，放入鋪油紙的烤盤，二次發酵！
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步驟 4/8
現在來做酥粒，黃油切小塊，加入白糖，麵粉，用兩隻手反覆揉搓，一直把它搓成顆粒狀，放冰箱冷藏！
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步驟 5/8
發酵好的麵糰表面刷蛋液，灑上一次酥粒，放入180度預熱好的烤箱！25分鐘出爐，最後注意觀察烤箱，麵包上色了加蓋錫紙！
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步驟 6/8
出爐
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步驟 7/8
看看漂亮的拉絲！好棒啊！
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步驟 8/8
成品！
釋出於 2018-09-12
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