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超級好吃的草莓凍芝士
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含蓄vengeance

簡單又好做的草莓凍芝士。

時間:30分鐘-1小時
食材
吉利丁粉 10g
黃油 40g
糖粉 60g
消化餅乾也可以換成奧利奧餅乾 80g
淡奶油 150ml
奶油乳酪 227g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油隔水加熱，備用。
  • 步驟 2/14
    消化餅乾放入保鮮袋內，用擀麵杖擀碎
  • 步驟 3/14
    將碎餅乾和融化的黃油攪拌均勻。
  • 步驟 4/14
    入模，用勺子將餅乾壓實。
  • 步驟 5/14
    草莓對半切，如圖所示放在餅乾底，放入冰箱
  • 步驟 6/14
    吉利丁粉放入40g冷牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    這是攪拌好的吉利丁粉。
  • 步驟 8/14
    150g淡奶油與60g牛奶混合，加熱到80度，注意不要沸騰。
  • 步驟 9/14
    上一步加熱好的奶油牛奶與吉利丁牛奶混合，攪拌均勻
  • 步驟 10/14
    奶油乳酪軟化，用打蛋器打至無顆粒。加入糖粉，攪拌均勻。一定打到無顆粒的順滑狀態
  • 步驟 11/14
    牛奶，淡奶油，吉利丁粉的混合液體分三次倒入奶油乳酪中，每一次攪拌均勻後再進行下一次
  • 步驟 12/14
    取出餅乾底倒入三分之一攪拌好的液體，草莓切丁，放入
  • 步驟 13/14
    剩餘的液體入模，放入冰箱冷藏至少5個小時。就可以吃了
  • 步驟 14/14
    快來品嚐吧。方子是6寸的。
釋出於 2018-08-11
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