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抹茶榴蓮酥
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揚揚得意需盡歡

受不了榴蓮味的，可以換成香蕉，也很好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
油皮 適量
低粉 100g
黃油 40g
水油皮 適量
普通麵粉 160g
白砂糖 30g
水 60g
綠茶粉 2條
餡料 適量
榴蓮肉 80g
煉乳 5g
吐司 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    水油皮
  • 步驟 2/16
    油皮
  • 步驟 3/16
    內餡
  • 步驟 4/16
    水油皮、油皮分別和成麵糰，蓋保鮮膜靜置半小時
  • 步驟 5/16
    榴蓮肉裝保鮮袋擠碎加入煉乳，撕一些吐司碎。
  • 步驟 6/16
    三十分鐘後把油皮包進水油皮裡，像包包子一樣
  • 步驟 7/16
    這樣
  • 步驟 8/16
    擀成正方形
  • 步驟 9/16
    向中間對摺
  • 步驟 10/16
    再對摺，蓋保鮮膜靜置10分鐘。重複這個步驟擀正方形對摺靜置10分鐘。
  • 步驟 11/16
    擀成正方形，捲起來卷緊一些
  • 步驟 12/16
    切劑子
  • 步驟 13/16
    手掌按壓，擀成圓形包入餡，收口要小心，粘性小，像包包子一樣封口捏實
  • 步驟 14/16
    倒扣，整形兒
  • 步驟 15/16
    烤箱180度，預熱5分鐘，鋪錫紙，烤30分鐘
  • 步驟 16/16
    香酥可口
釋出於 2018-07-20
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