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清香榴蓮酥
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老石頭弓打恆

榴蓮的味道香濃,特殊,有很多人接受不了它的味道,但榴蓮是水果類中營養的佼佼者哦 。喜歡吃榴蓮是06年回國的時候朋友請我們去喝早茶的時候,有一款甜點就是“榴蓮酥”,當時,朋友叫我嘗試一塊,沒有想到,吃過以後停不下來,連續點了幾碟,而且,每天早茶都吃它,現在我自己會做了,什麼時候想吃,可以自己做了。做法也非常簡單。

食材
榴蓮肉 150g
適量
酥皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備酥皮(超市有賣的,叫印度飛餅)
  • 步驟 2/11
    用模具壓出圓片。
  • 步驟 3/11
    準備急凍榴蓮肉。
  • 步驟 4/11
    將榴蓮肉放入酥皮上。
  • 步驟 5/11
    然後一邊包起將兩邊合口。
  • 步驟 6/11
    烤盤鋪上錫紙並刷上一層油。
  • 步驟 7/11
    將做好的榴蓮餅放上烤盤上。
  • 步驟 8/11
    將做好的榴蓮餅放上烤盤上放入烤箱。
  • 步驟 9/11
    烤箱溫度180°30分鐘(每一面15分鐘)
  • 步驟 10/11
    烤好一面翻過來烤第二面。
  • 步驟 11/11
    最後用蛋黃刷上烤好的榴蓮酥上灑上一些白芝麻再放入烤箱烤幾分鐘即可。
小貼士

溫馨提示:

糖尿病患者忌食,腎病和心臟病人慎食。

釋出於 2022-08-16
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