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自制牛排～家庭版
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江南過客焦

昨天父親節剛好上班，所以沒給我家男神慶祝，想著今天給他補過一下，結果臨時他又被朋友叫出去吃飯了，好吧你出去吃大餐了，那我和小男神在家也不能委屈了呀，所以我們繼續把牛排做了吃了，哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 一塊
黑椒牛排汁 ～
紅酒～就是紅葡萄酒 ～
黃油 ～
檸檬汁 ～
鹽 ～
澱粉 ～
螺旋粉 ～
西蘭花 ～
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    我用刀背敲了 表面～然後擠了點檸檬汁和幾粒鹽，醃製了一會兒
  • 步驟 2/8
    平底鍋裡放入黃油
  • 步驟 3/8
    醃製好的牛肉放入平底鍋煎制 五成熟後拿起來（黃油放的有點多了）我開了烤箱150度預熱後關掉，把五成熟的牛排放了進去，即可保溫，又能讓五成熟的牛排變成七成熟（烤箱步驟也可省略）
  • 步驟 4/8
    鍋裡剩下煎牛排的黃油繼續用～紅葡萄酒加黑椒汁煮開，加入點澱粉液勾芡
  • 步驟 5/8
    做好的牛排汁
  • 步驟 6/8
    把事先準備好的螺旋粉和西蘭花擺盤，我覺的不夠美觀又切了幾片西紅柿擺上，然後從烤箱裡拿出做好的牛排擺上，淋上牛排汁，一份美味的牛排做好了
  • 步驟 7/8
    用雪梨和百香果榨了果汁搭配
  • 步驟 8/8
    我想說真的很贊很香很嫩
小貼士

紅酒煮黑椒汁是我的一個在國外西餐廳裡當廚師的同學教的，味道真心不錯

釋出於 2019-01-05
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