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蘋果派
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苯蚜堤乜傺

簡單好吃的蘋果派～別看步驟多 但是很簡單！

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 150g
黃油室溫軟化 60g
砂糖 15g
水 50g
黃油 10g
蘋果去皮 300g
檸檬汁 5ml
糖粉 60g
鹽 1g
水 20g
玉米澱粉 10g
雞蛋液少許 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油室溫軟化
  • 步驟 2/14
    加入低筋粉 砂糖 碾成這樣 碾碎
  • 步驟 3/14
    加水 揉好 不用揉很久 然後把麵糰放冰箱冷藏半小時以上
  • 步驟 4/14
    蘋果醬：小火放黃油 化開後放蘋果丁翻炒 蘋果丁要小一些別切太大
  • 步驟 5/14
    加入糖粉 這時候有大量水分出開 小火知道蘋果軟爛
  • 步驟 6/14
    10克澱粉放20克水調勻 倒入 翻炒變粘稠 關火 加檸檬汁 鹽 放一邊晾涼就好了
  • 步驟 7/14
    麵糰拿出後柔軟 分一大一小兩塊2:3 的比例 小的擀圓切條 寬窄要一樣
  • 步驟 8/14
    大的擀圓當底子 鋪好 並用牙籤把底部紮上眼兒
  • 步驟 9/14
    倒入蘋果醬
  • 步驟 10/14
    編號 我就不說怎麼編啦 到時就你動一下腦子就會啦！實在說不清
  • 步驟 11/14
    小技巧多餘的用勺子這樣給弄掉 正好可以把它們和底子壓實了
  • 步驟 12/14
    表面刷上雞蛋液 放烤箱200十五分鐘 轉180二十分鐘 齊活！
  • 步驟 13/14
    香香的
  • 步驟 14/14
    狗狗聞見都不走了
釋出於 2018-12-28
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