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寶寶輔食——美味肉鬆(麵包機版)
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李秋水
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬裡脊 800g
魚露 一小勺
蔥段 3段
薑片 3片
生抽 15g
老抽 15g
食用油 30g
白糖 60g
2g
白芝麻 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬裡脊切塊,焯一下水,之後撈出用溫水洗淨
  • 步驟 2/8
    焯好的裡脊肉放入高壓鍋中加蔥段和薑片,煮10分鐘左右
  • 步驟 3/8
    放到壓蒜器中鑿爛或者放入保鮮袋中弄爛也可以
  • 步驟 4/8
    將弄碎的豬裡脊放入麵包機中
  • 步驟 5/8
    將所有調料勾兌在一起,攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    將勾兌好的醬汁與豬裡脊肉攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    麵包機選肉鬆檔,若沒有的話用果醬擋也可以,此款麵包機肉鬆擋大約45分鐘即可
  • 步驟 8/8
    中間不斷用筷子攪拌一下出鍋後盛盤中或者玻璃飯盒中晾涼,密封儲存即可
釋出於 2018-11-14
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