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火腿羅勒意麵
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君臨灬騎騎秋雁

羅勒，又稱為“九層塔”，其氣味香濃，有清涼感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、魚、海鮮等不同口味的菜餚時，加幾片鮮葉，可去羶味、腥味，並散發出獨特的清香味，常見用於西餐、泰國菜以及中國菜中的三杯料理，與番茄特別搭配。

時間:10-30分鐘
食材
火腿 幾片
羅勒醬 適量
義大利麵 100克
鹽 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    加入自制的羅勒醬；
  • 步驟 2/8
    再在表面放上幾片火腿；
  • 步驟 3/8
    吃時攪拌均勻即可。
  • 步驟 4/8
    燒鍋開水， 放入適量的鹽；
  • 步驟 5/8
    下入義大利麵；
  • 步驟 6/8
    煮至麵條軟硬適度；
  • 步驟 7/8
    撈出來後將麵條放入碗中；
  • 步驟 8/8
    將煮好的麵條放入冷開水中過一遍；
小貼士

1. 煮義大利麵時要放入少量的鹽，煮好的義大利麵後放入冷開水過一遍，這樣麵條更加爽滑；

2. 由於在羅勒醬中已經有油有鹽，就可以不需另外加了；表面放上幾片火腿片，也可以撒些松子或者乳酪， 隨個人喜好。

釋出於 2018-12-08
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