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法式蘋果派（蘋果磅蛋糕）
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食材
黃油 110g
糖粉 110g
雞蛋 4只
牛奶 稍許
蛋糕低粉 200g
泡打粉 3-4g
蘋果 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油室溫軟化，加糖粉打發
  • 步驟 2/11
    打發到羽毛狀程度
  • 步驟 3/11
    一隻一隻加雞蛋，如果室溫低，或者雞蛋從冰箱取出，整個盆子放入熱水中打發，防止出現水油分離。
  • 步驟 4/11
    稱好低粉和泡打粉，混合
  • 步驟 5/11
    把混合後的粉篩入打發好的雞蛋黃油混合液中
  • 步驟 6/11
    用攪拌勺大力翻動、攪勻，直至乾粉均勻混合
  • 步驟 7/11
    如果整個粉太粘稠，無法從攪拌勺滴落，請加牛奶，牛奶要一勺、一勺加入，每次攪勻後再加入，直到整個蛋糕糊順滑細膩。
  • 步驟 8/11
    將蛋糕糊倒入8寸模具中，震出大氣泡，表面抹勻，將蘋果切成片，均勻放入，整齊造型。
  • 步驟 9/11
    預熱烤箱180度，45—50分鐘，牙籤插入無溼潤麵糊沾出，即可。
  • 步驟 10/11
    冷卻後撒上糖粉
  • 步驟 11/11
    切開享用吧，味道很美貌
釋出於 2019-01-02
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