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糯米珍珠丸子
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時間:10-30分鐘
食材
原料：糯米 適量
豬肉 200g
大蔥 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、切一小塊豬肉，剁碎。
  • 步驟 2/7
    2、把肉餡放入一個碗裡，放入切好的蔥花和薑末，撒入適量鹽，打入一個蛋清，順時針攪拌，攪拌至上勁。
  • 步驟 3/7
    3、糯米要提前泡一晚上，瀝乾水分。
  • 步驟 4/7
    4、攪拌好的豬肉餡用手拿起一小塊，團成小圓團，裹上一層糯米。
  • 步驟 5/7
    5、裹好江米的肉丸放到另一個乾淨的碗中，備用。
  • 步驟 6/7
    6、放入蒸鍋腫蒸20-30分鐘，停火後靜止10分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    完成
釋出於 2019-02-27
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