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糯米珍珠丸子
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食材
五花肉 100g
瘦牛肉 100g
糯米 50g
幹香菇 10g
鹽 3g
木薯粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將五花肉和瘦牛肉剁成歲末，香菇泡發，切成碎末。
  • 步驟 2/4
    糯米浸泡1小時。將所有肉末和香菇混合，加入適量木薯粉和食鹽。
  • 步驟 3/4
    蒸籠攤上屜布，將肉末香菇碎做成小團，沾上糯米，放入蒸籠。
  • 步驟 4/4
    蒸20分鐘即可。
小貼士

糯米一定要浸泡，不然做出來的丸子很乾。

丸子做小一點會更好看更好吃哦。

釋出於 2022-10-02
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