jxcaipu logo
糯米珍珠丸
9861 熱度 122 收藏
pedal秀美

女兒回家的那一刻，我正好開蓋。女兒大呼，好香！就迫不及待的搬個小凳踩在上面，伸個小腦袋往鍋裡看，嘴裡還唸叨；媽媽你這是又給我做什麼好吃的呀？這麼香、、、

最喜歡看女兒吃東西的樣子，女兒總像小饞貓一樣，每種食物對她都是一種誘惑，我精心給她做的每一樣她都是那麼的讚不絕口，也從不挑食。

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 300g
糯米 適量
胡蘿蔔 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
花椒粉 適量
薑末 適量
生菜葉 適量
香菇粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉餡準備好；
  • 步驟 2/9
    糯米提前泡兩個小時；
  • 步驟 3/9
    姜切末；
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切小粒 ；
  • 步驟 5/9
    先用薑末、生抽、香油、胡椒粉、花椒粉、香菇粉入味半小時。 然後加胡蘿蔔粒攪拌均勻；
  • 步驟 6/9
    挖一勺肉餡放到鋪有糯米的盤子裡，和糯米揉均勻；
  • 步驟 7/9
    然後揉成丸子，外面再均勻的滾滿糯米；
  • 步驟 8/9
    籠屜刷油，把生糯米丸小心的擺好；
  • 步驟 9/9
    大火13分鐘。ok!
小貼士

糯米一定要提前泡好，泡兩個小時就可以了。

我沒有加鹽，生抽的味道剛剛好。

釋出於 2025-01-17
249
相關菜譜
寫評論