紫米珍珠丸子
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春節即將來臨，春節是我們中華民族最隆重的節日了，無論多遠，都希望過節能與家人團團圓圓的。最近這幾年俺也不必為這事奔波了，因為家人都在鄭州。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
紫米浸泡四個小時以上，從水裡面撈出來淋幹水分，這樣容易粘在餡料上。 -
步驟 2/3
拿一團餡用左手虎口擠出丸子，右手拿著在紫米里打個滾，粘上紫米粒。
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步驟 3/3
鍋內放水，水開後，將紫米丸子依次擺在籠屜上面蒸，大火上汽後轉中火蒸30分鐘即可。
小貼士
紫米屬健康營養食物，具有補腎，健胃等等的效果。
釋出於 2019-01-30
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