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紫米珍珠丸子
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Keeey丶

春節即將來臨，春節是我們中華民族最隆重的節日了，無論多遠，都希望過節能與家人團團圓圓的。最近這幾年俺也不必為這事奔波了，因為家人都在鄭州。

時間:1-2小時
食材
紫米 適量
調味肉餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    紫米浸泡四個小時以上，從水裡面撈出來淋幹水分，這樣容易粘在餡料上。
  • 步驟 2/3
    拿一團餡用左手虎口擠出丸子，右手拿著在紫米里打個滾，粘上紫米粒。
  • 步驟 3/3
    鍋內放水，水開後，將紫米丸子依次擺在籠屜上面蒸，大火上汽後轉中火蒸30分鐘即可。
小貼士

紫米屬健康營養食物，具有補腎，健胃等等的效果。

釋出於 2019-01-30
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