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火腿培根披薩
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千菱最初的模樣
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時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
牛奶 130g
鹽 1~2g
酵母 2~3g
橄欖油 10g
甜椒 適量
培根 1~2片
熱狗腸 1根
小脆皮香腸 4根
玉米粒 適量
馬蘇裡拉芝士碎 適量
披薩醬 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    和麵：麵粉加少許鹽混合勻，酵母加入牛奶中先化開，再一次加入麵粉中，這步驟可以用勺子或筷子來和麵，不然很容易粘一手。和到麵糰沒有面疙瘩了就可以上手揉了，揉到麵糰光滑且不沾手了就放10g油，再用手揉搓，把油都揉進面裡，面揉到再次光滑後蓋上保鮮膜室溫發酵3小時，要發到兩倍大哦！！！
  • 步驟 2/5
    麵糰發酵的時間可以來洗切一下菜，把彩椒切小條，小脆皮腸切滾刀塊，熱狗腸切片，培根切小片，罐頭玉米粒瀝乾水，一定要瀝乾！
  • 步驟 3/5
    將發酵好的麵餅排氣攤開，在烤盤上倒油，然後將麵餅放進去，再醒15分鐘。把披薩醬均勻抹在餅上，撒滿芝士碎，再將所有肉類鋪在餅皮上，用手按一下餅按大一點，讓材料更貼合。。
  • 步驟 4/5
    撒上玉米粒和甜椒，最後再均勻撒上一層芝士碎，完成了，準備進烤箱。中層，上下火，185°C，25~30分鐘。
  • 步驟 5/5
    出爐了！！！！大快朵頤吧！！！
小貼士

披薩的餅皮有時候攤開了又會有點回縮，只需把所有肉類果蔬等材料放上去之後再用手壓一下，這樣披薩就可以大一個size了哦！

釋出於 2018-10-31
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