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香草薯角黑椒烤翅根_蒜香
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桓景逸糜

這個菜譜拖了超級久的時間才發出來。。。因為這段時間真的是太忙太忙了。。。其實根本沒時間給自己做飯~

食材
翅根 8個
土豆 1個
黑胡椒粉 適量
鹽（醃雞翅根） 4克
醬油 半勺
蒜 半頭
糖 3克
橄欖油 1勺
蜂蜜 1勺
水 少許
咖哩粉 5克
百里香 1撮
羅勒碎 1撮
雞腿菇 1個
鹽（醃土豆） 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    買來的翅根洗乾淨血水以後，加入咖哩粉，黑胡椒，羅勒碎，百里香，鹽，醬油和一點糖按摩攪拌均勻進行醃製。喜歡吃哪種口味就可以哪種調料多放一點~糖主要是用來提鮮 所以一點點就好~一般醃製3個小時左右會比較入味，也可冷藏醃製過夜。
  • 步驟 2/10
    土豆一定要洗淨，也可以不去皮~切成牙狀，清水浸泡2分鐘~撈出廚房用紙吸乾水分。撒上鹽，黑胡椒和一勺橄欖油進行醃製。
  • 步驟 3/10
    雞腿菇洗淨 切成1.5釐米左右的厚片。因為菇類會出水體積變小，所以切厚一點成品的口感會很有嚼勁很香。
  • 步驟 4/10
    烤盤撒鹽.烤箱預熱180°
  • 步驟 5/10
    放入切好的雞腿菇片烤制十分鐘【不同烤箱品牌不同溫度不同，所以最後幾分鐘還是看著雞腿菇的狀態。基本上是出水然後體積縮小就可以取出。】
  • 步驟 6/10
    烤盤鋪錫紙（啞光面接觸食物）~先鋪上醃好的薯角
  • 步驟 7/10
    再鋪上烤過的雞腿菇
  • 步驟 8/10
    最後放上醃製好的雞翅根。蒜剝好後切牙狀~也均勻放在烤盤上。烤箱預熱200度~烤制30分鐘後，取出烤盤。把蜂蜜加一點水調均勻抹在雞翅根上，再入烤箱烤十分鐘就可以吃啦~【不同烤箱品牌不同溫度不同，所以最後幾分鐘還是看著食物的狀態。當然喜歡吃嫩一點的就減少一些時間，反之就多烤一會兒。~】
  • 步驟 9/10
    成品~香草味濃郁，翅根鮮嫩~雞腿菇和土豆吸收了雞翅根的油脂香~~
  • 步驟 10/10
    超級好吃！！並且簡單~~快來試下
小貼士

1.【不同烤箱品牌不同溫度不同，所以菜譜中所說的時間僅供參考。最後幾分鐘還是要注意食物的具體形態來決定時間的長短。】

2.不僅可以烤翅根，翅中啊雞腿啊都可以烤，就是時間按實際狀態增加就可以了。

3. 很方便很簡單。所有的東西清洗準備好以後全部堆在烤盤裡就可以烤制了~味道贊讚的~~

4.這裡的香草指的就是羅勒和百里香這兩種香料~~喜歡的話可以多放點~味道獨特~

釋出於 2018-09-15
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