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母親節便當【紅燒豬排飯】
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弎眉桔
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬腿肉排 適量
姜蒜 適量
料酒 適量
澱粉 適量
黑胡椒 適量
適量
豆角 適量
芝麻菜 適量
即食火腿片 適量
米飯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬腿肉排用刀背拍扁,正反兩面都拍,讓肉質鬆散
  • 步驟 2/11
    加醬油,料酒,蔥蒜末和少許現磨黑胡椒醃製10分鐘
  • 步驟 3/11
    再加澱粉和少量水抓勻
  • 步驟 4/11
    平底鍋放少許底油,把豬排煎至兩面微黃
  • 步驟 5/11
    加水,醬油和白砂糖烹煮一會兒,最後把湯汁收濃
  • 步驟 6/11
    豆角洗淨擇去兩端,切條以後煸炒一下,加鹽調味
  • 步驟 7/11
    煮熟的米飯排入飯盒中
  • 步驟 8/11
    一個角落填上炒好的豆角
  • 步驟 9/11
    另一角放洗淨的芝麻葉,再用火腿片卷幾朵花擺在上面(火腿片花的做法可以參考以前寫的:玫瑰園便當)
  • 步驟 10/11
    豬排切塊以後擺在表面
  • 步驟 11/11
    澆上燒豬排的紅燒汁,完成
小貼士

提前的:母親節快樂~

為母親節做的便當,所以不走可愛風

想要有那麼一點點優雅,一點點溫馨

這組照片特別樸素,完全就是原生態

因為便當都是每天一早急著帶走的,所以沒有時間好好拍

說實在的~正經沒給媽媽做過多少回飯~暑假回家日子也不知道怎麼過去的

平時孃親上連班,本想中午給她送飯,可是她又怕我出門會曬著,熱著,累著

休息天反倒還要媽媽給我做我愛吃的東西~也經常誰都懶得動就叫外賣

子女總覺得媽媽是萬能的吧,無論長多大都撇不掉那種依賴感

一面覺得媽媽很辛苦~一面又總是想要撒嬌耍賴。除了媽,還有誰會包容這些

今天收到孃親的訊息,說表弟數學競賽拿了一等獎

處在這個年齡這個位置的我,似乎能夠同時理解子女和家長雙方的感受

第一次有那種因為別人的成功而驕傲的感覺。很真切的。不知覺我也是做長輩的人了

也許我該說:真行啊!你姐臉上倍兒有光。可是我說不出來。就像看到了以前的自己

被表揚當然會高興,但同時也意味著揹負了很多人的期待

這種負擔著什麼的感覺並不是那麼明顯的,不會讓人感到太大的壓力

雖然大多數時候我們對自己說一切的努力都是為了自己而不是因為別人

只是,當回過頭來再看,很多時候的不滿意,對自己的自責,因為一點失敗而沮喪

都是出於想要好好負責起這份期待的責任感,說得好聽些,就是對自己要求很嚴格

但這樣也並沒有什麼錯,不如說是個督促人努力向上的良性迴圈

大約也只有我這樣處在中間位置又曾經歷失敗而大受打擊的才會去計較這些吧

過年那會兒爸也讓弟弟在電話裡給我彙報成績,聽說是考得不錯

但是我說不出恭喜啊加油啊之類的套話。最終又是相對無言~

好吧如果再給我一次機會的話我大概會說:啊最近吃得還好吧~

嗯。好就好。

釋出於 2018-06-29
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