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榴蓮千層蛋糕（手繪塗鴉）

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好看的前提，必須好吃！屬於自己的美味永遠不過時！哈哈！八寸的大千層！一起分享吧！

食材

餅皮：牛奶 480g

黃油 40g

低筋麵粉 165g

糖 40g

雞蛋（大個） 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

黃油融化（開火後片刻餘溫化開黃油！）
步驟 2/21

融化好的黃油打入雞蛋和糖！攪拌均勻！
步驟 3/21

加人牛奶！篩入麵粉攪勻！（其實基本沒什麼顆粒）
步驟 4/21

過了篩發現還是有一點點！
步驟 5/21

攤餅皮一次量用多半勺！
步驟 6/21

淘寶新買的鍋！非常好用！
步驟 7/21

開中火熱鍋一小會！鍋溫了就好！（最小失敗的餅皮製作就是溫鍋離火入液！
步驟 8/21

平鋪了液體再開火！然後不斷調整火的大小！
步驟 9/21

餅好了關火！左右晃動鍋會自動滑落！
步驟 10/21

這是餅的背面熟透了也一點兒都不會焦！（這個量一共攤了19張）
步驟 11/21

接下來就是得瑟了！最後一張餅皮煎7分熟離火！
步驟 12/21

用毛筆隨意塗鴉！（加了一些蛋黃）
步驟 13/21

畫好後再繼續煎熟！哈哈！
步驟 14/21

用模具切了邊！（其實餅已經很圓了！但這樣會更有質感！但會浪費一些餅邊！反正也能吃）
步驟 15/21

奶油和榴蓮的平鋪位置！（奶油、榴蓮都是冰箱取出的！常溫不容易塑形）
步驟 16/21

已經很不錯了！
步驟 17/21

最後一張，哈哈！
步驟 18/21

鋪餡可以2層奶油一層榴蓮！但最後一層必須奶油！
步驟 19/21

淡淡的花紋
步驟 20/21

放冰箱冷藏吧！
步驟 21/21

分享美味與快樂！

釋出於 2019-03-04