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蛋白椰絲球
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在大風呼呼的週末 做了點椰絲球 椰蓉的香氣飄滿整個屋子讓我很是享受 外酥內軟 裡外都是滿滿的椰蓉 趁熱吃更好吃哦～

時間:30分鐘-1小時
食材
椰蓉 80g
低筋麵粉 20g
奶粉 20g
椰蓉（沾表面） 10g
蛋清 2個
綿白糖 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將椰蓉 低筋麵粉 綿白糖 奶粉混合攪拌均勻
  • 步驟 2/4
    蛋清稍稍打散
  • 步驟 3/4
    倒入麵粉中用刮刀攪拌成團 不要用手過度揉
  • 步驟 4/4
    用手搓成一個個大小均勻的團 放入椰蓉中滾幾圈均勻的沾上椰蓉 然後放入預熱好的烤箱 130度烤20分鐘左右 全程低溫烤至內部熟透
小貼士

1.麵糰稍微有點黏手是正常的 這樣方便沾上椰蓉 2.全程要低溫烤 不然內部不容易熟

釋出於 2018-12-30
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