jxcaipu logo
純雞蛋糕（老式蛋糕）
7.3萬 熱度 8 收藏
龐院侖繳票

這是老式的蛋糕，純粹雞蛋麵粉，沒有牛奶，我放了40克糖感覺還是有些甜，不喜歡太甜的可以適當少放點

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 75g
雞蛋 3個
玉米油 25g
糖 40g
芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：雞蛋3個；低粉75克；糖40克；油25克
  • 步驟 2/11
    雞蛋糖放入打蛋盆內，打至有波紋
  • 步驟 3/11
    提起打蛋器可以看到掛鉤
  • 步驟 4/11
    麵粉分兩次倒入攪拌，攪拌時從下往上，不要轉圈，小心消泡
  • 步驟 5/11
    拌好的蛋糊
  • 步驟 6/11
    少取一點蛋糊放入油碗裡拌勻
  • 步驟 7/11
    這裡不用講究拌法，攪勻就可以了
  • 步驟 8/11
    將拌好的油麵糊倒入蛋糊裡，上下攪拌均勻，倒入蛋糕模具裡
  • 步驟 9/11
    倒入模具後撒上芝麻，放入預熱的烤箱160度20分鐘即可
  • 步驟 10/11
    出爐了
  • 步驟 11/11
    看看內部結構
釋出於 2019-01-10
127
相關菜譜
寫評論