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清爽土豆泥
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marshal火辣

LG從俄羅斯回來就說起俄羅斯人吃土豆泥的方式，他們把土豆蒸熟碾碎，加點洋蔥和鹽，直接就拌著吃。其實想想這種吃法也很健康，不經由油炸，土豆的營養成分保持的很好，味道也沒有變化。今天我就做了一次這樣的土豆泥，但還是忍不住加點尖椒又裝飾了一下，結果真的令人很滿意，清爽的味道，好吃的很.

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
尖椒 適量
洋蔥 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮，切大片放到蒸鍋，蒸大約20分鐘，蒸熟。
  • 步驟 2/7
    尖椒和洋蔥洗乾淨都切成小粒。（我用了一個尖椒和半個圓蔥，圓蔥的量大約是尖椒的一半）
  • 步驟 3/7
    土豆蒸熟取出用勺碾成泥。
  • 步驟 4/7
    放入洋蔥和尖椒粒，同時放點鹽，不要太多，有鹹味就可以。
  • 步驟 5/7
    拌勻。
  • 步驟 6/7
    微溫後將土豆泥團成乒乓球大小的球。
  • 步驟 7/7
    每個土豆泥小球上擠點番茄醬即可。
小貼士

鹽，不要太多，有鹹味就可以。稍微晾一下就可以團成球，有餘溫時吃最好。

釋出於 2018-07-26
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