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蜂蜜蛋奶小饅頭
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顧落影執迷離

相信很多親們都給寶寶們買過外面的旺仔小饅頭吧，是不是特別的甜？甜得膩人。女兒很小的時候，在小區玩，有別的小朋友跟她分享過，後來走的時候給她一包，我嚐了一點就沒給她吃了，除了甜，還擔心太乾了，會上火。後來去超市女兒曾在這個貨櫃前拉著我的手要買過，當然沒答應，後來我在網上查了方子，稍做了些改動，加了黃油、蜂蜜，應該說成了一種餅乾，口感上更香，更酥。

時間:10-30分鐘
食材
糖粉 15克
奶粉 25克
低筋麵粉 20克
馬鈴薯澱粉 140克
蜂蜜 1大勺
黃油 40克
雞蛋 1個
無鋁泡打粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把馬鈴薯澱粉、低粉、奶粉、泡打粉過篩。
  • 步驟 2/13
    雞蛋打散加入一勺蜂蜜，加入糖粉。
  • 步驟 3/13
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/13
    加入粉類。
  • 步驟 5/13
    用刮刀拌勻。
  • 步驟 6/13
    加入融化的黃油。
  • 步驟 7/13
    拌成團。
  • 步驟 8/13
    取一份麵糰，搓成手指粗的小條，切成大小均勻的小份。
  • 步驟 9/13
    搓圓，可以一次多搓幾個。
  • 步驟 10/13
    放進烤盤，留好空隙。
  • 步驟 11/13
    烤箱預熱170度，烤8分鐘左右，表面微黃即可。之後不急於拿出，再燜5分鐘左右。
  • 步驟 12/13
    倒出放涼。
  • 步驟 13/13
    成品。
小貼士

小小朋友吃的時候大人要看好，以免卡住。

釋出於 2018-08-19
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