jxcaipu logo
蛋黃土豆泥
8萬 熱度 13 收藏
梁憐蕊故
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 一小節
蔥花 適量
雞蛋 兩個
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆一個，先蒸熟！選土豆要選這種皮不光滑的，這樣比較粉，還不澀。
  • 步驟 2/13
    土豆剝皮，用大勺子壓泥
  • 步驟 3/13
    煮熟兩個雞蛋
  • 步驟 4/13
    取出蛋黃，和土豆泥壓到完全融合
  • 步驟 5/13
    攪拌均勻，壓到這樣子
  • 步驟 6/13
    適量胡蘿蔔丁，蔥花，提前切好了。
  • 步驟 7/13
    先放入胡蘿蔔丁攪拌均勻，然後加適量鹽，也是要攪拌均勻，自己先嚐下味道夠就好了。
  • 步驟 8/13
    鍋熱，放少許油，小火，然後放入土豆泥，炒到完全軟和，也就一兩分鐘。
  • 步驟 9/13
    放入蔥花，炒均勻就可以出鍋了。
  • 步驟 10/13
    用餅乾模具壓出自己喜歡的形狀，如果沒有模具，都可以直接吃的啦！
  • 步驟 11/13
    成品圖
  • 步驟 12/13
    成品圖
  • 步驟 13/13
    成品圖
釋出於 2018-12-07
97
相關菜譜
寫評論