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全蛋蛋撻（原味）
5.4萬 熱度 70 收藏
拉扯complexity
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 100g
淡奶油 60g
雞蛋 2個
煉乳 一勺
白糖 25g
蛋撻皮 9個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的材料
  • 步驟 2/12
    蛋撻皮提前取出來解凍
  • 步驟 3/12
    雞蛋打散備用
  • 步驟 4/12
    把淡奶油、牛奶、白糖放入鍋中加熱至白糖溶化即可關火
  • 步驟 5/12
    加入一勺煉乳，攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    把打散的雞蛋倒入牛奶中，攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    過篩一下，使口感更加細膩，烤箱上下火200度預熱
  • 步驟 8/12
    過篩好的蛋撻液
  • 步驟 9/12
    把蛋撻液倒入蛋撻皮裡，九分滿
  • 步驟 10/12
    放進預熱好的烤箱，上下火200度，中層15-20分鐘
  • 步驟 11/12
    叮～出爐後晾涼即可食用
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

這個配方可做9個大的蛋撻皮，小的10個。

釋出於 2018-08-18
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