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寶寶零食 蔬菜溶豆
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勞資有保險昂

這個溶豆因為我是第一次給寶寶做,做的是最簡單基本款的,需要的工具一定是打蛋器和烤箱,不然廢手[發呆][發呆],所需材料呢就是寶寶現階段正在吃的奶粉25克,蛋清一個,蛋清易致敏,要慢慢嘗試!做法就是蛋清打到硬性發泡後拌入奶粉,像炒菜一樣上下攪拌,切不可畫圈會導致蛋白消泡,拌均勻無奶粉顆粒後在烤盤上鋪一層油紙,隨意大小點在烤盤即可,烤箱上下100度,20分鐘,輕輕晃動既掉為好!

時間:1-2小時
食材
菠菜 一小把
胡蘿蔔 半根
蛋清兩個,分開放 適量
奶粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    適量菠菜和胡蘿蔔,分別打成菜泥,儘量少加水
  • 步驟 2/5
    蛋清一個,用打蛋器打至有小尖角
  • 步驟 3/5
    加入25g奶粉,適量菠菜汁上下切拌均勻,不要畫圈,會使蛋白消泡
  • 步驟 4/5
    烤盤鋪油紙,拌好的蛋清糊裝裱花袋,剪小口,擠成儘量大小一致的小圓點,小尖角會自己消掉
  • 步驟 5/5
    烤箱預熱,上下100度,30分鐘,輕輕晃動即可.同樣的方法做好原味和胡蘿蔔的,不加蔬菜汁的20分鐘就好,加了蔬菜汁水分比較大,需要30到40分鐘依據自家烤箱脾氣而定
小貼士

蔬菜汁不要加太多,否則太稀就會蓬不起來

釋出於 2018-11-06
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