Name: 班戟芒果千層
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃油 20g; 雞蛋 1只; 蛋黃 1個; 糖粉 25g; 低粉 90g; 牛奶 200ml; 淡奶油 500ml; 芒果 1只

班戟芒果千層

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善良strip

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孕婦好盆友就要卸貨了，想吃班戟皮做的千層，必須滿足啊～用了@玉池桃紅的方子超級簡單易做～棒棒噠！

時間:10-30分鐘

食材

黃油 20g

雞蛋 1只

蛋黃 1個

糖粉 25g

低粉 90g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃油隔熱水融化。
步驟 2/13

一個雞蛋加一個蛋黃打散。
步驟 3/13

加入25g糖粉，打散。
步驟 4/13

加入200ml牛奶，攪散。
步驟 5/13

篩入90g低粉，拌勻。
步驟 6/13

加入融化黃油，攪勻。
步驟 7/13

過篩兩次。
步驟 8/13

細膩的漿液密封冰箱冷藏半小時。
步驟 9/13

平底鍋小火，一勺漿，轉均勻。
步驟 10/13

煎好了，不需要翻面，直接蓋到墊子上，晾涼即可。
步驟 11/13

淡奶油打發，塗班戟皮上，堆芒果粒，蓋班戟皮。重複即可。
步驟 12/13

一層層堆上就好～
步驟 13/13

也可以這樣包起來，就是常見的班戟啦！

小貼士

隨意大小的不沾的平底鍋都可以～

釋出於 2018-12-02

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