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港式麻薯
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率直illuminate

這是我第2次做滴麻薯。孩子覺得好吃，所以我就再接再勵滴又再做了這一次。上次時間匆忙，所以沒有拍照片。這一次就不放過它啦，既然好吃就想要馬上跟朋友們分享，趕緊就拍了上傳。這就是即簡單又容易做滴“麻薯”。可能大家都已經做過了，不過不要緊我還是想跟你們大家分享，有做不正確的步驟請朋友們給於指點。。。。上一次做的時候沒放飲用色素，覺得顏色太淺，太白了。這一次就自作主張給它點顏色，誰知不小心又放太多了顏色給它。就變成了這莫滴。。。橙。。。啦。。。

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 100克
澄麵粉 35克
花生粉 75克
花生油 2湯匙
礦泉水 180毫升
細幼糖 75克
鮮奶 1湯匙
橙色素 少許
幼糖 55克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麻薯的材料全都拿好了。
  • 步驟 2/15
    大碗中放下糯米粉，澄粉，花生油，鮮奶和水。
  • 步驟 3/15
    用打蛋器拌均勻加入幼糖拌至糖溶解·。
  • 步驟 4/15
    放少許橙色飲用色素攪均勻。（可不放）
  • 步驟 5/15
    9寸方形模放少許奶油。
  • 步驟 6/15
    把奶油塗抹在模底，4邊2寸高以下。
  • 步驟 7/15
    把拌均勻的糯米糊倒下模中。
  • 步驟 8/15
    放進蒸鍋裡蒸至熟。
  • 步驟 9/15
    拿出用牙籤插下拉出，不粘就代表熟了。
  • 步驟 10/15
    把蒸好的麻薯倒在盤中待涼。
  • 步驟 11/15
    小碗中放下花生粉和幼糖拌均勻。
  • 步驟 12/15
    冷卻的麻薯用刮刀割成1寸寬條狀。
  • 步驟 13/15
    再把它全部切割成綾形狀。
  • 步驟 14/15
    把它沾上花生糖粉。
  • 步驟 15/15
    就是簡易版“港式麻薯”啦！
釋出於 2018-09-02
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