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迷迭香：經典雞蛋糕
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deflection恐懼

小時候特別愛看動畫片，所以估計動畫片對塑造我現在的理想主義人格功不可沒。花仙子自然是少女最喜歡的片子，我可以不厭其煩的把每一集看上十遍。小時候，時間似乎過的特別的慢，總覺得大人是一種神奇的存在，特別想長大卻總也長不大。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 90克
白砂糖 80克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋、低筋麵粉、白砂糖等備料
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散
  • 步驟 3/9
    加入白砂糖打散
  • 步驟 4/9
    用電動打蛋器打發至可以提起小尖兒
  • 步驟 5/9
    低筋麵粉過篩倒入雞蛋液中
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    分別倒入紙杯模具中
  • 步驟 8/9
    待蒸鍋裡的水燒開，放入蛋糕杯，大火蒸10分鐘
  • 步驟 9/9
    香噴噴的蒸雞蛋糕有沒有瞬間把你勾回童年？
小貼士

1、低筋麵粉過篩可以增加雞蛋糕的蓬鬆感

2、雞蛋加糖後，一定要用電動打蛋器打發至能提起小尖兒雞蛋糕才會蓬鬆

釋出於 2018-10-18
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