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奶油乳酪小方（來自臺灣甜品書）
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疤猜門嘿瞬

菜譜來自大梅在臺灣旅遊的時候買的一本甜品書，用來消耗奶油乳酪真的是不錯的配方，入口非常的鬆軟好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
奶油乳酪 50g
黃油 50g
霜糖 50g
蛋黃一個 約25g
低筋麵粉 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    奶油乳酪和黃油切小塊室溫軟化
  • 步驟 2/12
    打發至蓬鬆狀態
  • 步驟 3/12
    加入蛋黃繼續打發
  • 步驟 4/12
    加入霜糖繼續打發至完全融合
  • 步驟 5/12
    打好的狀態
  • 步驟 6/12
    麵粉過篩加入，混合均勻
  • 步驟 7/12
    用手揉成麵糰，注意不要揉太久
  • 步驟 8/12
    放入保鮮膜，壓成餅
  • 步驟 9/12
    放入冰箱冷凍半小時後取出
  • 步驟 10/12
    切小塊
  • 步驟 11/12
    用牙籤紮上小孔
  • 步驟 12/12
    170度，上下火烤10分鐘左右，直到表面金黃
釋出於 2018-07-13
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