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正宗山西地道的尖椒土豆絲
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寂然unlimited
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因為我的刀工不好,所以土豆絲有粗有細
時間:10分鐘內
食材
土豆
一個(大的)
尖椒
適量
蔥
適量
姜
一片
蒜
一瓣
老抽
一勺
醋
一勺半(山西陳醋)
鹽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
先把土豆絲削皮,洗淨,切絲
步驟 2/5
把蔥薑蒜洗淨切段
步驟 3/5
先熱油,油熱後放幾顆花椒,待花椒變色後,倒入蔥,姜,蒜,辣椒翻炒
步驟 4/5
倒入土豆絲翻炒下,然後倒多半勺老抽,一勺到一勺半醋,鹹鹽適量,翻炒
步驟 5/5
如果怕沾鍋,倒一點水,不要倒多,來回翻炒,約一分鐘出鍋。
釋出於 2018-10-14
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