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正宗山西地道的尖椒土豆絲
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寂然unlimited

因為我的刀工不好,所以土豆絲有粗有細

時間:10分鐘內
食材
土豆 一個(大的)
尖椒 適量
適量
一片
一瓣
老抽 一勺
一勺半(山西陳醋)
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把土豆絲削皮,洗淨,切絲
  • 步驟 2/5
    把蔥薑蒜洗淨切段
  • 步驟 3/5
    先熱油,油熱後放幾顆花椒,待花椒變色後,倒入蔥,姜,蒜,辣椒翻炒
  • 步驟 4/5
    倒入土豆絲翻炒下,然後倒多半勺老抽,一勺到一勺半醋,鹹鹽適量,翻炒
  • 步驟 5/5
    如果怕沾鍋,倒一點水,不要倒多,來回翻炒,約一分鐘出鍋。
釋出於 2018-10-14
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