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蜜汁排骨—超級簡單
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precede餅乾

好像沒啥故事。就是想吃了，那就動手了～

時間:10-30分鐘
食材
肋排 500g
蜜汁排骨調料 40g
大蒜 一瓣
生薑 一小段帶皮
料酒 10ml
油 15ml
水 500ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肋排斬成4到5CM的長條。浸泡水裡去血水，中間多換幾次水。（想要快點就直接過一遍熱水）。
  • 步驟 2/8
    這個太好用了真的。我是加200毫升的水攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    加入洗好的肋排。醃製數小時，（時間緊迫就醃製半個小時即可。中途時不時去攪拌加快入味。
  • 步驟 4/8
    熱鍋加入油，一塊一塊夾入肋排。大火炒至有點幹。
  • 步驟 5/8
    在加入料酒，大蒜，生薑。炒片刻。
  • 步驟 6/8
    再把醃製剩下的醃料，在加入300毫升的水。倒入鍋裡。大火燒開後，中火悶煮30分鐘。（具體還得看個人家裡的火力大小啊。）
  • 步驟 7/8
    收汁後小火炒炒至汁掛到排骨上，微幹。就可以出鍋了。（加點熟的白芝麻，蔥花點綴。了不放。）
  • 步驟 8/8
    拿幾塊擺盤就是這個樣子了。
釋出於 2018-06-11
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