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韓國街頭流行的雞蛋麵包，做起來其實超級簡單
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單歌滿長安

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韓國街頭最受歡迎的小吃之一，계란빵，雞蛋麵包

這款雞蛋麵包不僅是雞蛋做的

中間還有一顆完整的雞蛋

非常非常美味

雖然它叫做egg bread，雞蛋麵包，其實就是蛋糕的做法

做法超級簡單

半個小時全部搞定

公眾號：烘焙老虎pro

食材
黃油（融化） 25g
細砂糖 65g
泡打粉 2茶匙
香草精 1茶匙
低筋麵粉 175g
室溫牛奶 240ml
雞蛋 6個
食用油 2茶匙
內尺寸為12*6.5*3cm長方形模具 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    模具中刷黃油
  • 步驟 2/14
    攪拌碗中倒入融化的黃油
  • 步驟 3/14
    倒入細砂糖
  • 步驟 4/14
    倒入牛奶，牛奶溫度不能太低也不能高，跟手一個溫度就可以了
  • 步驟 5/14
    攪拌均勻後加入香草精
  • 步驟 6/14
    加入食用油
  • 步驟 7/14
    攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    打入兩個雞蛋，攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 10/14
    攪拌均勻
  • 步驟 11/14
    倒入量杯中
  • 步驟 12/14
    平均倒入模具中，再打入雞蛋
  • 步驟 13/14
    放入預熱至200度的烤箱，中層，15分鐘。如果流心的蛋黃，直接取出就可以。如果喜歡凝固的蛋黃，關閉電源後，悶烤15分鐘即可。
  • 步驟 14/14
    切開或者掰開吃都可以噠
小貼士

想要上色更好看，可以調高10度，減少5分鐘。

釋出於 2023-11-22
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