jxcaipu logo
福州肉燕
9萬 熱度 32 收藏
哤單純兒兒
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
扁肉餡兒 一小碗
肉燕皮 半斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    這是建甌的扁肉餡兒，老家打好帶來的，很Q，很好吃。給個特寫：）
  • 步驟 2/6
    左邊的是福州肉燕皮兒，用豬肉做的哦，淘寶上可以買到。買來是乾的，用紗布每張燕皮沾溼一面，疊在一起，放一會兒，就可以包了。
  • 步驟 3/6
    包好的肉燕像不像金元寶？這些量大概分2次下鍋哦。
  • 步驟 4/6
    燒一壺開水，準備肉燕的湯料：開水倒盆裡（盆稍微大一些，不容易糊），加少許鹽、料酒、生抽、豬油。
  • 步驟 5/6
    鍋裡燒一大鍋水，燒開以後，把包好的肉燕放進鍋裡，煮至鍋中的水沸騰後，繼續煮1-2分鐘（因為肉是解凍的，就要稍微久一點）。
  • 步驟 6/6
    將扁肉撈出，盛在第4步準備好的湯料中，就可以吃啦。可以根據自己喜好，加胡椒粉、醋、蔥、香菜末等等（因為沒買蔥、香菜，所以沒放）。
釋出於 2019-02-21
76
相關菜譜
寫評論