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啤酒雞翅根160
6.7萬 熱度 43 收藏
南極仙翁
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅根 4個
鹽 適量
大料 1個
大蒜 1瓣
花椒 6粒
姜 2片
生抽 1勺
老抽 1勺
啤酒 適量
幹辣椒（可不加） 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅根洗淨後，各劃2刀。加入鹽，花椒，大料，蒜片，薑片醃製30分子。
  • 步驟 2/8
    鍋中放少許油，油熱後，加入雞翅根，煎至表面變為金黃色。
  • 步驟 3/8
    加入啤酒，至少沒過雞翅根一半的位置。
  • 步驟 4/8
    加入生抽和老抽。
  • 步驟 5/8
    加入醃製雞翅根時的醃料，還可根據口味加入適量幹辣椒段一起煮。
  • 步驟 6/8
    中小火煮，中間用筷子把雞翅根翻幾次面，保證全部煮到。
  • 步驟 7/8
    煮到汁比較少的時候，大火收汁即可。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
釋出於 2018-08-29
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