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30分鐘吃上自制老式桃酥
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小海梅花疏淡

婆婆說前幾天別人送的“額谷”桃酥餅乾很好吃，

時間:30分鐘-1小時
食材
花生油（色拉油） 110克
普通麵粉 240克
雞蛋 1個
糖（砂糖、棉白糖） 85克
山核桃（核桃） 50克
泡打粉 1/2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花生油中加入雞蛋和糖攪拌均勻，雞蛋不要打發。
  • 步驟 2/7
    山核桃（核桃）用烤箱烤香，150度烤10分鐘左右；
  • 步驟 3/7
    麵粉和泡打粉混合均勻後過篩子。
  • 步驟 4/7
    花生油中加入山核桃和麵粉，用刮刀切拌成麵糰。不要過分揉搓，成型即可。
  • 步驟 5/7
    麵糰分成小份，揉圓放在烤盤中。
  • 步驟 6/7
    用手按壓成圓餅，四周自然裂開。
  • 步驟 7/7
    上面撒上芝麻，烤箱預熱200度，烤時降到180度烤20分鐘左右。
小貼士

個人喜歡吃烤的火大些的，更酥脆！

釋出於 2018-07-15
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