jxcaipu logo
彩虹發糕
6.4萬 熱度 77 收藏
湊整

喜歡彩虹的顏色 ，這款發糕顏色鮮豔，對小朋友可以激起食慾。麵粉高粉低粉都可以，能發起來就行。

時間:1-2小時
食材
胡蘿蔔 兩根
紫薯 兩個
菠菜 適量
麵粉 300g
白糖 15g
孝母粉 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    紫薯去皮，上鍋蒸熟用勺子壓成泥
  • 步驟 2/17
    菠菜和胡蘿蔔分別取汁，我用的榨汁機
  • 步驟 3/17
    麵粉、白糖、孝母粉分成3等份，每份100克麵粉2克孝母粉5克白糖。每份分別加入紫薯泥，胡蘿蔔汁和菠菜汁和成麵糰。
  • 步驟 4/17
    100克麵粉、5克白糖2克孝母粉，加入菠菜汁和成麵糰。
  • 步驟 5/17
    紫薯泥同樣做法
  • 步驟 6/17
    和好的麵糰，顏色很漂亮。
  • 步驟 7/17
    麵糰放入器皿中分開發孝
  • 步驟 8/17
    發孝至兩倍大
  • 步驟 9/17
    然後取出麵糰，每個顏色分成兩份同樣大小。揉好
  • 步驟 10/17
    擀成圓形，把顏色岔開摞在一起。
  • 步驟 11/17
    疊加起來等待二次發孝至兩倍大，開水上鍋蒸三十分鐘關火，悶五分鐘在開啟蓋子。模具可以用戚風模具，我用的土司模具。
  • 步驟 12/17
    成品
  • 步驟 13/17
    切開圖
  • 步驟 14/17
    漂亮的顏色
  • 步驟 15/17
    來一塊吧
  • 步驟 16/17
    彩虹蛋糕
  • 步驟 17/17
    美美的早餐
釋出於 2018-10-07
11
相關菜譜
寫評論