這應該是“張君雅”妹妹的親戚
1、如果沒有水面,大家可以發揮一下,有個豆友就是用熟的涼麵做的,效果也很不錯,只是裹麵條的手法應該要變一下,畢竟熟的麵條比較滑不好纏,可以試試先在鵪鶉蛋外裹上蛋液,再粘上面條
2、蘸料可以根據自己的喜好來選,不一定只是椒鹽..........可以是番茄醬啦......孜然粉啦
3、炸的時候油溫不能過高,不然一下鍋就糊了,而且鵪鶉蛋也容易炸開~