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【烤箱版-烤年糕】過年了，來一盤勁道的紅棗糯米糕

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精緻時光_

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閨女說想吃年糕，於是用烤箱嘗試做了下，結果意外的好吃，沒等它放涼，就搶食一空了，你也來試試吧！沒吃完的隔水蒸一下也非常好吃哦！

食材

糯米粉 500g

細砂糖 120g

雞蛋 4個

純牛奶 400g

乾紅棗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

紅棗切成碎丁
步驟 2/13

把除紅棗外的其它材料放一起，蛋抽攪拌均勻
步驟 3/13

混合好的麵糊狀態
步驟 4/13

烤盤鋪油紙，油紙上塗一層食用油
步驟 5/13

先鋪一半面糊，再撒上紅棗丁，或者葡萄乾，蔓越莓幹
步驟 6/13

放入烤箱140度先烤5分鐘，主要是為了讓紅棗定型在麵糊中間位置
步驟 7/13

5分鐘後再取出把剩餘的麵糊倒進去，輕磕幾下，震出氣泡，烤箱預熱140度再烤30分鐘
步驟 8/13

30分鐘到了，不急於把烤盤取出，再悶一會兒
步驟 9/13

烤好晾涼切塊
步驟 10/13

沒忍住咬了兩口，看看裡面的樣子，糯糯的，非常好吃哦，跟蒸的還是不一樣的
步驟 11/13

上盤開吃
步驟 12/13

這是我第一次做，烤盤上只抹了油烤出來的，其實這個更香，因為底部有煎黃的皮
步驟 13/13

除夕又烤了一盤，三個口味的

釋出於 2018-09-24