紅棗、紅豆、紅衣(花生)、紅糖、血糯米,都是非常好的東東,對於女人來說都是必不可少的食材,用這四種食物煮成的粥,就叫‘四紅粥’,能充分發揮它們的各種作用,營養會更好,所以也不管調不調經神馬的,就常常熬來喝了。
不容易煮爛的食材,提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。