紫糯米，又稱黑糯米、血糯米，以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽為“黑珍珠”。中醫理論上，“有黑入腎，腎強則青春煥發，精力充沛”之說；民間則視為具有滋補健身和藥用功效。紫糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。以家鄉最好的紫糯米，配以具有補血、增強免疫力、心腦血管保健功效的富硒黑花生，輔以補氣血的紅棗，熬一碗益氣養血的紫糯米粥，不僅營養而且美味。女性朋友在大姨媽移駕後喝一碗紫糯米粥，是非常好的調養。