氣血不足的小女子,最難招架冬季裡的寒冷。畏寒怕冷,手腳冰涼,讓小女子在這個冬天有點難熬,血氣不足是小女子的常見現象,所以,女人冬季養生一定要補氣養血來禦寒。吃什麼補血,補血的食物有哪些也是一門學問,補血的食物常常有兩大特點,即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族,尤其是維生素B12和葉酸。四色補血羹,以紅棗為主料,紅棗其補益作用大於鮮品,它的養血補中作用更強。紅棗有加強補血的效果,因為它含維生素C和鈣質、鐵質最多,有極強的增強體內免疫力的作用,多用於補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。四色補血羹,以紅棗為主,搭配了銀耳、黑木耳、黑提幹,黑木耳歷來被稱為補血第二黑,可以補血、活血、涼血、止血。黑葡萄乾色澤黑亮,肉軟清甜,香甜而正;鐵和鈣含量十分豐富,還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少,是體虛貧血者的滋補佳品。
廚房小語: 冰糖或紅糖可依據自己的喜好選擇