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補血聖品~豬血羹
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淡墨文竹秋竹

孩子有點貧血，為孃的在網上查到，豬血能夠快速補血，剛好在市場看到有賣新鮮的豬血的，買了半斤，向人請教了做法，回去試了下孩子倒是很愛吃，做法比較簡單，口感也比較好，有點像東北的血腸，兒子吃了很多，剩下的全被我消化了，聽說產後吃這個補血效果也很好，而且還能清除體內的灰塵，只是這次忘記了上鍋蒸的時候在碗上蓋了個蓋子，下次一定改進。

食材
豬血 250克
雞蛋 一隻。
鹽 少許
薑末 適量
蔥花 質量。
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將一隻雞蛋打散在碗中，加入半斤豬血，加入半斤水，攪拌均勻。加入適量鹽，少許蔥花薑末。上鍋蒸10到15分鐘既可。
  • 步驟 2/2
    蒸的時候在晚上加一個蓋，種出來的豬血在口感上會更加的鮮嫩。
釋出於 2019-02-02
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