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寶寶胡蘿蔔蝦丸
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旭炎執筆寫花悽

吃蝦補鈣，但寶寶不喜歡吃白灼蝦，炒著吃，蒸著吃說咬不動，想盡了辦法，後來看到有寶媽做的蝦丸，想想這樣做蝦肉鮮嫩，寶寶肯定喜歡吃，試著做了，寶寶很喜歡，分享給媽媽們

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 100g
胡蘿蔔 半根
青菜葉 2片
澱粉 少量
雞蛋清 半個
鹽 少量
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    活的基圍蝦，去頭，剝殼，挑沙線，蝦腸
  • 步驟 2/7
    蝦肉剁碎備用
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔和青菜下鍋煮軟
  • 步驟 4/7
    剁碎的蝦肉和胡蘿蔔，青菜和一起
  • 步驟 5/7
    放入半個蛋清，少量澱粉，料酒，少量鹽（一點點鹽就可以了，蝦本來就鮮，寶寶還是少鹽的好）
  • 步驟 6/7
    盤子底抹一點油，將蝦丸用勺子做圓放盤子上鍋蒸10分鐘（蛋清放多了，變餅了，蛋清一定要適量，多了就清了）
  • 步驟 7/7
    這是最近做好的，寶寶很愛吃
釋出於 2018-10-01
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