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胡蘿蔔蝦條·輔食
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會比你快樂

小王子很喜歡吃蝦，所以今天給他做一道手指食物，胡蘿蔔蝦條。既能鍛鍊他的精細動作，又是一道十分鮮美的零食。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1小塊
青蝦 6只
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.準備好食材，大蝦先從冰箱裡拿出來解凍。
  • 步驟 2/9
    2.大蝦除去蝦線(蝦腸)，去頭剝殼。
  • 步驟 3/9
    3.胡蘿蔔去皮切片，開水中煮一會兒去生。
  • 步驟 4/9
    4.將胡蘿蔔先放入料理機打碎。
  • 步驟 5/9
    5.之後放入蝦仁和澱粉攪打成泥。
  • 步驟 6/9
    6.拿一個杯子，將裱花袋套入杯子中，將蝦泥倒入杯中。
  • 步驟 7/9
    7.鍋上做熱水，裱花袋剪5毫米的小口，擠3-4釐米的蝦泥到沸水中，用勺子切段。
  • 步驟 8/9
    8.待蝦泥漲大1倍，浮上水面後，就可以撈出了。
  • 步驟 9/9
    9.蝦條放涼後，就可以讓寶寶自己抓著吃了。
小貼士

a.澱粉的量如果不好把握，可以先放一部分，蝦泥沒有很成團，就再放些。

b.建議胡蘿蔔先攪打一下，這樣口感更細膩。

c.有關手指食物，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）

釋出於 2018-06-30
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