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雨花石湯圓
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皋瞳孔中的迷霧
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時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 200g
溫水 適量
適量
可可粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米粉放在容器裡,溫水一點點倒入,揉成光滑麵糰。取出三分之一加入可可粉揉光滑。白麵團分成三份,可可麵糰分成兩份。
  • 步驟 2/7
    五個小麵糰分別揉成長條,稍稍壓扁後疊合在一起
  • 步驟 3/7
    切成同樣大小的麵糰,然後就可以包湯圓那樣包了
  • 步驟 4/7
    我用的是芝麻餡,芝麻粉加上白糖加上融化的豬油拌勻
  • 步驟 5/7
    包好的湯圓
  • 步驟 6/7
    水開後一顆顆慢慢放入,等長大浮起後關火燜兩分鐘即可起鍋
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2018-06-27
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